독일유학일기

세계화 시대에 독일에서 먹을 수 없는 한국음식은 거의 없다고 무방하다. 하지만, 맥주의 나라 독일에서 가장 먹고 싶은 한국음식은 한국식 프라이드 치킨이 아닐까 한다. 여태까지 다양한 방법으로 치킨을 염지하고 튀겨봤지만, 내 생각에 가장 괜찮은 튀김 조리법인 KFC 스타일을 소개하고자 한다. 우선 재료부터!잘려진 생닭 (부위 상관 없음)우유 1리터소금후추튀김용 기름튀김가루밀가루그리고 소스재료는,물엿 또는 올리고당케찹고추장간장간마늘고운 고춧가루 (일반 고춧가루도 상관없음)설탕등이 필요하다. 1. 치킨 튀기기 닭은 아무부위나 상관 없으나 초보에게는 잘려진 생닭을 살 것을 권한다. 돈이 많다면 닭다리 부위를 사서 해보는 것도 좋지만, 굵은 부위의 안쪽까지 잘 익히려면 튀기는데 시간이 좀 걸리므로 튀기는 시간에 ..